Spreek nu
Het spijt me. Dat heb ik niet begrepen.
In dit ouderwetse restaurant, dat meer dan 60 jaar geleden werd opgericht, worden de noedels nog steeds zelf gemaakt - een zeldzaamheid in Hongkong. De derde generatie eigenaar, Lau Fat-cheong, zet de familietraditie voort om het deeg met een zware bamboestok te kneden voor een stevigere noedel met meer textuur. De lo mein (droge noedels) van het restaurant zijn een aanrader, en worden geserveerd met een enorme portie gedroogde garnalenkuit om ze een enorme umami-boost te geven.
Adres
48 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Telefoon
+852 2386 3535 / 2386 3583
Kaartweergave
- 48 Kweilin Street, Sham Shui Po, Kowloon
Live Chat
